Obesidade Infantil

   A prevalência do estado nutricional, de uns anos para cá foi invertida, apesar de hoje em dias as pessoas se importarem mais com a saúde, a desnutrição deixou de ser prevalência na população, passando a ser prevalência a obesidade, mas isso não significa que a desnutrição deixou de existir. Curiosamente, a obesidade não é só gritante em pessoas adultas, mas também em crianças e adolescentes. Obesidade em crianças acarretam problemas na própria infância e na fase adulta, onde na maioria das vezes, uma criança obesa será um adulto obeso.

  O quadro de obesidade infantil tem aumentado, devido a mudanças de hábitos da população em geral. Há uma preocupação muito grande na formação de uma criança, fazendo com que elas passem a maior parte de seu tempo na escola, fazendo cursos, reforços, limitando seu tempo pra uma atividade física, tornando a criança e o adolescente sedentário, outro fator que contribui para a obesidade, é a mudança de brincadeiras, mudança de entretenimento, na qual as brincadeiras de rua, brincadeiras de correr, pular, deixaram de ser atrativas, dando espaços para vídeo games, computador, televisão. Além das atividades físicas, a alimentação tem um papel fundamental em tal situação. O habito alimentar das pessoas são formadas na infância, sob influencia dos pais, responsáveis, amigos, culturas e a mídia,que segundo Brown 1998, estima-se que, na época em que a criança atinge a adolescência, ela tenha assistido cerca de 100.000 comerciais de alimentos, sendo a maioria de produtos com alta concentração de gordura e carboidratos simples.

  A mudança de hábitos alimentares e estilo de vida devem começar dentro de casa, sendo os principais responsáveis por isso os pais ou responsáveis. Onde os mesmos devem orientar e estimular seus filhos a atividades física, devem ensinar seus filhos a importância de uma alimentação saudável e adequada, mas só isso não basta, é necessário que toda a família entre no programa das crianças, dando a ela exemplos. A criança e o adolescente não precisam abdicar dos alimentos tipicos da idade, é necessário que haja limites na quantidades e frequencia com que estes são ingeridos.

  Crianças e adolescentes bem alimentados e saudáveis, contribuem para um ótimo crescimento e desenvolvimento, tornando-se adultos com menores chances de desenvolver doenças crônicas não transmissíveis e bem saudáveis.

Diet x Light

Atualmente os produtos alimentícios dietéticos estão em alta, muitos não sabem distinguir alimentos diet e light, e na maioria das vezes tem um conceito equivocado, achando eu alimentos diet são alimentos sem açúcares e menos calorias que os alimentos light.

Alimentos Diet, são geralmente usados em dietas com restrição de algum componente do alimento. Alimentos diet é a restrição, a retirada total de algum ingrediente, podendo ser, o carboidrato, a proteína, a gordura e o sódio. Que fique claro que alimentos diet não tem uma diminuição significativa de calorias, devendo ser evitados por pessoas que desejam ou precisam perder peso. Um exemplo é o chocolate diet, que tem restrição de açúcares, mas uma adição maior de gordura, sendo recomendado para diabéticos e não para pessoas com a intensão de perda de peso.

Alimentos Light, são alimentos que tem redução mínima de 25%  de qualquer componente do alimento “original”, podendo haver redução de açúcar, calorias, sal, gordura e colesterol.

Quando for comprar algum produto dietético, deve-se observar em que o alimento é diet e light, de acordo com suas necessidades

Nutrição e Estética

    A pele é o maior órgão do corpo humano e precisa ser sempre hidratada e nutrida. Uma das principais causas para o envelhecimento é o excesso de radicais livres, devido a destruição das células teciduais. Radicais livres são moléculas de oxigênio desemparelhado, ou seja, sem par. Uma pequena parte do oxigênio que respiramos, cerca de 2 - 5% se transformam em radicais livres, e são eles que nos ajuda a combater agentes invasores, como vírus ou bactérias, ajudando nosso sistema imune. Segundo o Dr. Helion Póvoa, o processo gradativo e natural do envelhecimento é acelerado quando radicais livres começam a atuar mais do que deveriam e isso ocorre quando se tem agentes agressores em excesso. Esse excesso de radicais livres é obtido a partir de estresse, ingestão de bebidas alcoólicas, fumar, poluição do ar, ingestão de gordura trans, ingestão de alimentos com pesticidas, herbicidas e alimentos industrializados.

  A nutrição tem um papel fundamental no combate de radicais livres, através da alimentação antioxidante. Existem vitaminas e minerais que tem esse efeito de antioxidante, que são as vitaminas C, E, betacaroteno (vitamina A) e bioflavonoides e os minerais selênio e zinco.

Vitamina C

  substancia que ajuda na formação de colágeno, que é uma proteína estrutural, dando resistência e firmeza à pele. As maiores fontes alimentares são: acerola, pimentão amarelo, cereja, laranja, morango, brócolis, limão, mamão. A ação da vitamina C melhora junto com alimentos fontes de bioflavonoides, cálcio e magnésio.

Vitamina E:

  Vitamina que diminui o envelhecimento da pele, por retardar a oxidação de células.  A vitamina  E é também um ótimo anti-inflamatório, que vai combater o processo infeccioso, ajudando no tratamento de acne, celulite e revitalização da pele. Essa vitamina ajuda na hidratação da pele. Fontes de vitamina E são: óleos vegetais, tais como óleo de girassol, de milho de soja e de oliveiras; derivados de trigo, kiwi, grãos integrais, também é encontrada em peixes, leite de cabra e nos vegetais verdes, sendo esses em menores quantidades.

Betacaroteno (vitamina A):

   A vitamina A tem papel importante no combate ao envelhecimento, pois ela ajuda no crescimento de cabelo, pele, dentes, gengivas e ossos fortes. Segundo Dr. Ana Céli, o betacaroteno ajuda no tratamento de acne, rugas, furúnculos, bolhas e revitalização da pele. Essa vitamina é encontrada em cenoura, vegetais folhosos, azeite de dendê e legumes.

Bioflavonoides:

  Vitamina com propriedade anti-inflamatória, a bioflavonoide fortalece as paredes dos vasos capilares que previne manchas roxas na pele. Ela se encontra na cebola roxa, repolho, mostarda, alho, tomate e em geral nos alimentos que contém vitamina C.

Selênio:

  Mineral que potencializa a vitamina E, retarda o envelhecimento da pele pois tem propriedade de manter a elasticidade da pele, previne caspa capilar, ajuda no tratamento de acne e celulite e diminui os efeitos da menopausa. Suas fontes são: castanha do pará, nozes, peixes.

Zinco:

  Mineral com propriedade antioxidante, por ser um ótimo cicatrizante ele faz parte de tratamentos de acne, participa da hidratação da pele. A carência de zinco promove um envelhecimento precoce, apresentando cabelos quebrados e ressecamento da pele. As fontes de zinco são; ostras, frutos do mar, gengibre, açafrão, e canela.

DICAS:

•  Consuma mais alimentos integrais, pois o processo de refinamento elimina muitas vitaminas e minerais,
•   Escolha mais verduras verdes escuras e legumes amarelados,
•  Tempere com alho e cebola, sem eles que sejam refogados, pois perdem suas características antioxidantes,
•  Evite frituras e
•  Beba bastante água para hidratar o corpo e a pele.

   Pode se ter uma pele bonita e mais jovem, com que a natureza tem a nos oferecer, os alimentos. Uma boa e equilibrada alimentação pode lhe trazer muitos benefícios.